每天晚上喝茶(每天晚上喝茶好吗)
每天晚上喝茶(每天晚上喝茶好吗)
嗯,我基本每天晚上都要泡上一壶茶,喝了才睡觉。对于我来讲,晚上饮茶犹如喝杯热牛奶,有助于睡眠。
这是谬论!很多朋友第一次听我这样说,都是这个反应。可是我并没有夸大呀!如果睡前没有喝茶,我总觉得心里面空落落的,结果就是再度爬起床,烧水冲泡。
这应该是我的心瘾。
大概算了一下,我喜欢上喝茶,至今已有二十余年咯。喝茶的品种也比较不固定,有清香散发的安溪铁观音,有浓郁沉淀的云南普洱,还有介于二者中间的英德红茶,都是我的心头爱。
儿时不喜欢喝茶,更不懂茶!家乡的茶文化稀缺,基本就是一大壶水一抓茶叶泡一天。客人来了只往水壶加水即可,待茶水完全泡到没有颜色,才想起来换茶叶。朋友客人也不太讲究这些,因此主人家也省事了。
后来长大出外求学,同宿舍有几个是潮汕那边的,待我们混熟后,我也就开始接触茶文化,如此算下来,那几位老同,应该就是我茶文化的启蒙老师了。
潮汕茶文化二字概括:功夫!这一点我是承认的,从烧水到洗杯洗茶,再到蜻蜓点水般斟茶,无一不让我大开眼界!
或许你们会疑惑:以上这些有啥大惊小怪的?
因为以前在宿舍泡茶,可不像大家现在去茶店喝茶工具那么齐全,那时都是用手指代替工具,比如镊子。
滚烫的开水浇在宽口矮小瓷杯上,烟雾缭绕。泡茶者娴熟的用手指「一般是大拇指和中指」夹起一个杯子,然后把杯子口沿放在另一个杯子上面,快速轮转,这样就达到了清洗效果。
接着是洗茶。用的是盖杯,把适量茶叶放进里面,开水浇淋,待水漫杯沿,用茶盖把泡沫隔开,手指把盖杯拿起,茶汤倒掉,谓之洗!
最后是斟茶,他们均可以做到一滴不洒、一滴不剩的倒进小杯子里面。试问这一套套的下来,不是功夫是啥?
反正我当时看的眼花缭乱,就想一试,结果就是屡试屡烫……
从那时起,我也就爱上了喝茶。特别是铁观音,喜欢它的清新怡人。刚刚参加工作那会儿,只要有条件有机会,早上起床我都必须得泡一壶铁观音,方可有精神上班。历年如此,已成习惯。
本来之前我也是习惯晚上喝铁观音或者红茶的,近些年来,该喝菊普了。喝着温和,茶性也没有铁观音来得急。睡前喝一流!
其实想想,品茶,品人生,知人趣,人生第一乐事也!
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